一、公司简介

广东美味源生物科技有限公司成立于2020年, 坐落于广东省阳江市中国调味品之都—阳西, 是一家以从事生物技术开发为主的现代化企业，企业注册资本612.2449万人民币。

公司愿景：以生物技术为手段，研发生产蛋白多肽类产品，助力人类健康事业。

美味源生物科技发展历程 

2003年项目起源于原广东酶工程研究所863计划

2015年投资3000余万在广州白云区建设生产工厂

2016年与南方医科大学建立战略合作关系

2017年年取得胶原蛋白肽生产许可

2018年乌鸡肽、辣木籽肽、蛋清肽、牡蛎肽等相继量产

2019年与中国农业大学建立战略合作关系

2020年与华南理工大学建立战略合作关系

2021年因广州工厂拆迁，工厂整体搬迁至阳西县中山火炬（阳西）产业转移工业园

2023年 取得水解乳清粉、地龙肽等食品生产许可

二、公司现有产能分析：根据公司现有设备，可年产各类肽粉600吨。

三、现有主要设备

部分生产设备：

四、公司研发团队简介

公司专注于大健康类食品的研究开发和生产，凝聚了一批本行业有理想、有志向的青年才干，他们不忘初心，牢记使命，正在为公司，为行业贡献自己的才华和力量。

五、产品介绍

酶是催化特定化学反应的蛋白质、RNA或其复合体，是生物催化剂，能通过降低反应的活化能加快反应速度，但不改变反应的平衡点。绝大多数酶的化学本质是蛋白质，其具有催化效率高、专一性强、作用条件温和等特点。酶早期是指in yeast 在酵母中的意思，指由生物体内产生的一种生物催化剂。大多数由蛋白质组成（少数为RNA）。能在机体中十分温和的条件下，高效率地催化各种生物化学反应，促进生物体的新陈代谢。生命活动中的消化、吸收、呼吸、运动和生殖都是酶促反应过程。酶是细胞赖以生存的基础。细胞新陈代谢包括的所有化学反应几乎都是在酶的催化下进行的。

产品技术背景和行业应用背景：

生物酶解技术是国内现代生物提取的先进生物技术，主要应用于人类健康、农业、工业与环境，在其它领域也有一些应用，应用范围广阔。在人类健康领域的应用最多，已经成功形成生产力用于人类健康工程。生物酶解技术的基础学科依据是通过酶的作用使物质得到分解，，得到生物工程需要的提取物。生物酶解技术的优势在于通过酶的催化作用让物质自体分解，酶催化化学反应的能力叫酶活力（或称酶活性）。酶活力可受多种因素的调节控制，从而使生物体能适应外界条件的变化，维持生命活动。利用不同酶的不同催化作用，掌握物质不同活性成分的特性，能够提取物质的活性物质。传统的物质提取采用高温裂解或者高浓度酸碱浸泡，这样会使大部分的物质活性物质得到破坏，使得提取物活性散失，影响功效的发挥。

自主研发水解乳清蛋白工艺：